Odchudzanie to złożony proces, który, przy odrobinie chęci i cierpliwości, może zmienić życie na lepsze. Niestety, wymaga czasu. Niektórzy decydują się na pójście drogą na skróty i w bardzo szybkim tempie chcą zgubić zbędne kilogramy. Rozwiązaniem wydaje się wtedy dieta 1000 kcal. Czy jest to dobry pomysł, by tak mocno redukować dostarczane kalorie?
Na czym polega dieta tysiąca kalorii?
Dieta 1000 kcal to jedna z najbardziej rygorystycznych diet. Nie bez powodu zalicza się ją do grona “diet cud” — skrupulatne stosowanie się do jej założeń pozwala schudnąć nawet 8 kilogramów w tydzień. Osoby zmagające się z nadmiarowymi kilogramami, skuszone wizją szybkiego powrotu do formy, decydują się na przejście na niskokaloryczną dietę. Za chwilę dowiesz się, że nie jest to najlepszy pomysł.
Przykładowy jadłospis
Dieta 1000 kalorii zakłada spożywanie pięciu posiłków dziennie. Na śniadanie można zjeść np. jajecznicę z jednego jajka i kromkę ciemnego pieczywa. Dobrym pomysłem na drugie śniadanie jest banan lub odtłuszczony serek wiejski. Obiad może być nieco bogatszy i składać się ze 100 gramów smażonego dorsza i mieszanki warzyw na patelnię. Podwieczorek i kolacja to dobry czas na zjedzenie np. jabłka, jogurtu skyr lub ciemnego pieczywa z chudą wędliną i gotową mieszanką sałat (z rukolą, roszponką, frisee i nie tylko).
Jadłospis podczas stosowania tej diety powinien obejmować wyłącznie wartościowe, nisko przetworzone produkty, najlepiej bogate w błonnik, który zapewnia uczucie sytości na dłużej.
Dieta 1000 kcal — czy naprawdę działa?
Stosowanie opisanej diety wiąże się z licznymi wyrzeczeniami. Na próżno szukać w niej miejsca na puste kalorie pochodzące z pieczywa, słodyczy i fast foodów. Drastyczne obcięcie spożywanych kalorii powoduje spadek masy ciała, dlatego z całą pewnością można stwierdzić, że dieta jest efektywna. Stosowanie jej wiąże się jednak z konsekwencjami zdrowotnymi, które podważają sens jej stosowania.
Dlaczego nie powinno się stosować diety 1000 kcal?
Diety niskokaloryczne wzbudzają wiele kontrowersji. Z jednej strony — są skuteczne i pozwalają schudnąć w krótkim czasie, z drugiej — prowadzą do wycieńczenia organizmu.
Negatywny wpływ diety niskokalorycznej na tkankę mięśniową
Dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na kalorie jest znacznie wyższe niż przewiduje dieta niskokaloryczna. Organizm, który nie jest w stanie pozyskać odpowiedniej ilości energii z pożywienia, zaczyna poszukiwać go w tkankach — zarówno tłuszczowych, jak i mięśniowych. Warto mieć to na uwadze, szczególnie jeśli umięśniona sylwetka jest twoim marzeniem.
Ryzyko wystąpienia niedoborów pokarmowych
Prawidłowo zaplanowana dieta nie powinna skupiać się wyłącznie na kaloriach, węglowodanach, białku i tłuszczach. Wraz z pożywieniem organizm przyjmuje mikro- i makroelementy, od którego zależy jego prawidłowe funkcjonowanie. Dieta 1000 kalorii obejmuje wyłącznie zdrowe, wartościowe posiłki, jednak jest ich za mało, by dostarczyć odpowiednią ilość składników odżywczych. To z kolei może prowadzić do niedoborów pokarmowych i chorób, takich jak anemia czy szkorbut.
Spowolnienie metabolizmu prowadzące do efektu jo-jo
Utrzymanie diety niskokalorycznej jest niezwykle trudne, a jej efekt nie utrzyma się długo. Powrót do starych nawyków żywieniowych najczęściej powoduje wystąpienie efektu jo-jo, który polega na szybkim powrocie do wyjściowej masy ciała. Organizm, który zmaga się z niedoborami, zaczyna kumulować tkankę tłuszczową, aby przygotować się na niedostateczną podaż energii w diecie.
Bezpieczne odchudzanie to nie dieta 1000 kcal
Z całą pewnością da się utracić zbędne kilogramy bez narażania swojego zdrowia. Należy to robić stopniowo, bez gwałtownego obcinania kalorii. Bezpieczne tempo odchudzania to około 0,5-1 kg tygodniowo. Dodatkowo warto skupić się na zmianie nawyków żywieniowych — unikać białego cukru i częściej wybierać żywność nieprzetworzoną. Nie możesz zapominać także o odpowiednio dobranej suplementacji.